Kaва Арабіка

З кави починається день багатьох людей. Це особливий напій з тисячорічною історією, розвиток якої продовжується й в наші дні. Все почалося з бобів кавового дерева, а тепер їх культивування та виготовлення стало світовою індустрією. І почесне перше місце в усіх аспектах в ній займає арабіка. Немає більш популярного виду кави. Навіть робуста займає друге місце. А разом вони володіють майже всім світовим ринком.

Особливості арабіки в зернах

Коли говорять про кавовий напій, в першу чергу згадують смак та аромат. В цьому аспекті кава в зернах арабіка найвідоміша, бо вона багатогранна та унікальна. В порівнянні з робустою, яка за популярністю займає друге місце, смак більш витончений. В купажах такі зерна мають більшу частку. 

В складі зерен, які за природою походження є бобами, високий вміст цукрів та ліпідів. Саме вони насичують готовий напій кислотністю та інтенсивністю. Залежно від сорту букет смаків може відрізнятися в діапазоні від солодкого та квіткового до терпкого та навіть різкого. На це впливають не тільки умови вирощування бобів, клімат, догляд, але й обсмаження.

Арабіку завжди порівнюють з робустою. На їх протилежностях можна зрозуміти відмінності та особливості. Якщо до обсмаження зерна робусти за запахом нагадують палену гуму або сирий арахіс, то арабіка відразу набуває благородного аромату чорниці. Для неї характерні ягідні та фруктові ноти. При обсмаженні вони доповнюються іншими відтінками. Саме тому, коли упакування з кавою відкривається, розповсюджується такий приємний та насичений аромат.

Одна з особливостей полягає в тому, що арабіка кава має низький відсоток кофеїну. В сирих бобах він становить 2%, але при подальшій обробці знижується. В обсмажених зернах показник не більше ніж 1,5%. Якщо від ароматного напою очікують отримання більшої бадьорості, тоді рекомендується його готувати на основі купажів. В них додають робусту, щоб отримати баланс не тільки смаку, аромату та улюблену пінку, але й дещо вищий вміст кофеїну.

Переваги кави арабіка

Як вже було сказано, переваги базуються на відмінностях від робусти. А разом вони унікально поєднуються. На смак кава арабіка більш солодка. Річ в тому, що в робусті високий вміст кофеїну, тому вона гірка. В арабіці переважають різні види цукрів. Це пояснює її солодкість. Для гурманів це дає можливість робити вибір, який напій їм більше подобається, — солодкувато-кислий чи з гіркотою. Переважно шукають баланс між ними.

Особливості стають одночасно й перевагами. Рекомендується купити каву в зернах арабіка, бо вона:

• має високий вміст антиоксидантів;
• більш м'який та багатогранний смак;
• використовується для різних видів приготування;
• містить низький відсоток кофеїну.

Для поціновувачів кави важливим є тип обсмажування зерен. Саме тому його часто вказують на упакуванні. Класичним вважається середній ступінь. При ньому зерна отримують рівномірний коричневий колір та блиск від виділення ефірних олій. Смак стає збалансованим, бо легкий кислий присмак поєднується з карамельною солодкістю, після якої відчуваються шоколадні ноти. Арабіку можна використовувати для приготування напою як в джезві, так і в професійних та побутових кавомашинах.

Купити арабіку в зернах в Україні

Інтернет-магазин Zavari пропонує великий вибір продукції. У нас ви можете купити каву арабіка, яка сподобається цитрусовим, шоколадним, горіховим відтінком. Детальніше з описом кожного сорту можна ознайомитися в каталозі. Ми прагнемо, щоб кожен отримав задоволення від споживання улюбленого напою, а для цього іноді треба спробувати кілька варіантів зерен. З цією метою пропонуємо упакування не тільки на 1 кг в зернах, але й мелену каву по 200 г.

В Zavari на зернову каву арабіка ціна завжди актуальна. Встигніть придбати, щоб ми якнайшвидше сформували замовлення з доставкою по Україні. В нашому інтернет-магазині також можливий самовивіз в м.Київ. Ми готові проконсультувати вас та допомогти в виборі зерен як для приготування кави в професійних еспресо-машинах в кафе та ресторанах, так і в домашніх чи офісних умовах. Для замовлення залиште заявку на сайті. Чекаємо на ваші звернення. В Zavari завжди найсвіжіша кава на будь-який смак.

Популярні запити:

Кава Арабіка, Кава Робуста, Кава в зернах, Кава в капсулах DG, Кава в капсулах Nespresso, Кава мелена. 

Кава Nero Nobile, Кава в зернах 1 кг, Кава 250 г, Кава 200 г, Кава 12 г, Кава 1000 г, Кава мелена 1 кг