Фільтр кава – що це?

Як та у чому готувати фільтр-каву

Зробити фільтр-каву нескладно, проте для початку слід визначити, що наразі існує кілька способів її приготування. Так, для напою можуть використовуватись крапельні кавоварки, пуровер, воронки, аеропреси тощо. Всі ці методи об’єднує головний принцип готування напою – використання фільтра, що може бути виготовлений із різних матеріалів – метал, папір, тканина та інші. Завдяки цьому в результаті можна отримати напій без суспензій, «чистий».

Для приготування фільтр-кави вдома підійде крапельна кавоварка, принцип дії якої полягає у тому, що гаряча вода проходить крізь шар меленої кави по краплі.

Процес приготування фільтр-кави покроково

Фільтр-кава приготування принцип має нескладний. Для того, щоб отримати смачний та якісний напій, слід дотримуватись наступних кроків:

1. Приготуйте воду. Підігрійте прісну воду до кипіння. Використовуйте воду високої якості, оскільки це може вплинути на смак вашої фільтр-кави.
2. Виберіть свіжі зерна кави та помеліть їх на середньому помелі.
3. Приготуйте фільтр. Розкладіть паперовий фільтр у фільтруючому пристрої та злегка змочіть його гарячою водою. Це допоможе усунути паперовий присмак та підвищить якість кави.
4. Додайте помелену каву до фільтру та рівномірно розподіліть її.
5. Залийте каву. Заливайте кип’яток рівномірними порціями, рухаючись по часовій стрілці таким чином, аби окріп розподілявся рівномірно. Дайте гарячій воді пройти через каву та фільтр повністю.
6. Подайте каву. Після того, як вся гаряча вода пройшла через фільтр, зніміть і викиньте його разом із вмістом. Налийте каву у свою улюблену чашку та насолоджуйтесь напоєм

Як можна побачити, кава-фільтр – це простий метод приготування кави, що можна легко зробити вдома самостійно, за лічені хвилини. Важливо лише використовувати якісну каву та чисту воду, це гарантовано забезпечить її найкращий смак та якість.

Чим фільтр-кава відрізняється від інших методів приготування напою

Фільтр-кава відрізняється від інших методів приготування, таких як, наприклад, еспресо, тим, що вона має ніжніший смак та меншу концентрацію кофеїну. Фільтр-кава є одним з найбільш популярних методів приготування напою у світі. Її легко можна зготувати як вдома, так і в кав’ярні.

Особливості фільтр-кави

Фільтр-кава має свої ключові особливості, серед яких слід звернути увагу на наступні:

• Для приготування фільтр-кави використовують мелений кавовий порошок. В інших методах, таких як еспресо або френч-прес, зерна кави меляться на більш дрібніші частки.
• Фільтр-кава готується довше, але при більш низькій температурі, ніж, наприклад, еспресо. Для фільтр-кави використовують гарячу, але не киплячу воду, тоді як для еспресо вода додається при високому тиску та температурі більше 90 градусів Цельсія.
• Фільтр-кава має ніжніший смак та меншу концентрацію кофеїну порівняно з іншими методами приготування. Це кращий вибір для тих, хто не хоче споживати занадто концентрований напій.
• Для приготування фільтр-кави не потрібне спеціальне обладнання, за винятком фільтруючого пристрою та кавоварки. У противагу цьому, еспресо чи капучіно неможливо зробити без більш коштовного та професійного обладнання.
• Фільтр-кава зазвичай містить менше кавової олії, завдяки чому її смак чистіший та менш гіркий. Крім того, фільтри для кави також можуть затримувати відходи та осад, що робить напій ще смачнішим. А менша кількість кавової олії зменшує ризик розвитку хвороб серця та інших проблем зі здоров’ям.
• Фільтр-кава досить популярна та доступна в багатьох магазинах.

Отже, фільтр-кава – це менш концентрований напій, який можна легко приготувати вдома самостійно, для якого непотрібне професійне кавове обладнання.

Що краще – фільтр-кава, американо чи еспресо

Вибір між фільтр-кавою, американо та еспресо залежить від ваших особистих уподобань та смаків.

Фільтр-кава зазвичай має більш благородний та менш гіркий смак, оскільки вона заварюється повільніше та з меншим тиском, ніж еспресо. Фільтр-кава може бути кращим варіантом для тих, хто хоче насолоджуватися смаком та ароматом, не споживаючи при цьому велику дозу кофеїну.

Американо має більш насичений та сильний смак, ніж фільтр-кава, але менш інтенсивний, ніж еспресо. Це може бути гарним варіантом для тих, хто хоче знайти золоту середину між вишуканим смаком та оптимальною кількістю кофеїну.

Еспресо, зі свого боку, є найінтенсивнішим напоєм з усіх трьох варіантів. Його готують під високим тиском та в малому об’ємі, адже напій містить велику концентрацію кофеїну. Еспресо може бути оптимальним варіантом для тих, хто хоче отримати максимальну кількість кофеїну та найнасиченіший смак кави.

Отже, обираючи фільтр-каву, ви зможете насолодитись всіма смаковими відтінками унікальних сортів кави, які неможливо уловити в еспресо. Використовуйте каву найкращої якості, чисту воду, робіть правильні дозування – і фільтр-кава вдома буде такою ж смачною, як і у вашій улюбленій кав’ярні.